什么是葉酸

　　葉酸，日常生活中也常被稱呼為維生素B9或維生素M，它是上個世紀米切爾從綠色菠菜的葉子中提取的，所以被稱為葉酸。葉酸是一種在水中可以溶解的維生素，這種有機的營養分子分布范圍比較廣，很小的細菌或者很大的生物生命系統中都有可能含有葉酸。

　　葉酸參與人體DNA和RAA的合成過程，參與氨基酸的代謝、參與血紅蛋白的合成，并在人體的生化反應中起到傳遞的作用。葉酸中的維生素B對人體中骨髓中比較幼小的細胞，有催熟的作用，如果人體長期缺少葉酸，對紅白細胞的生成不利，容易導致貧血和白細胞缺乏等疾病。葉酸對孕婦來說，尤為重要。